食事

春休み・その6 お土産のカロリー爆弾ケーキ

春休み小旅行のご飯版です。 農場公園で沢山遊んだ最終日はFarmhouse Innと言うチェーンのファミレス兼パブで食べました。期待してなかったけど思ったより良かったです。 www.farmhouseinns.co.uk春休みのしかもイースターのグットフライデーで滅茶混みなの…

春休み・その4 買い物と宿

髪をバッサリ切りました。コロナが始まってから切っていなかったので、腰まで届いて大分邪魔になってきたので。背中から髪が消えて寒いです(笑)。私は髪は自分で切っています。下ろしてる事が無いし、テンパだから切った後がちょっとくらいガタガタでも平…

春休みその2・ハイキングとオシャレなバーガーの夕飯

ピーターラビットの聖地を拝んだ後、そのそばのHerimtageという場所にハイキングに行きました。 目的は5kmレースを達成することです。 今年はエリザベス女王陛下が即位して70週年であり、その記念に様々なイベントがあります。我が家も子供達の思い出に何…

イースターエッグのケーキ

今年のイースターに作ったギフト用のイースターエッグケーキはこちらです。 義親にはカロリー核爆弾。我が家用には手榴弾です。 カロリー核爆弾は下から: 甘さ控えめブラウニー ホワイトチョコアイシング チョコフレークの巣 クリームエッグという買ってき…

遅れましたがハッピーイースター

司祭:Alleluia. Christ is risen. 皆:He is risen indeed. Alleluia. お久しぶりです。ずっと忙しくてブログが書けませんでした。あっという間にイースター、復活祭が終わって、早一週間経ちましたね。 上の文章はイースターのミサの一部です。 十字架にか…

ホットクロスバンの味見の続き

前回に続けてホットクロスバンを食べ比べていきます。 今回は同じく英国に進出しているドイツ系格安スーパーLidlの品です。 こちらはAldiよりもちょっと品揃えが少なく、出回るのも2週間位遅いですね。今年のLidlのイースター戦略はギリギリまでイースター商…

旬なホットクロスバンを食べ比べてみる

英国にはホットクロスバンというパンがあります。年中出回っていますが、元々はイースターに由来するパンです。 十字架にかけられたキリストが、甦ったとされるイースター。キリストの受難と死の記念日、グッドフライデーに焼いたパンは魔除けと幸運をもたら…

手作り豆腐

春休みなのに雨なので外で遊べない子供達の気晴らしに豆腐を手作りしました。 豆腐は英国では普通のスーパーでも手に入るのですが、ドイツに住んでいた時には中華スーパーしか置いて無く、しかも遠い。。。 なので食べたいものは自分で作るべきの鉄則で結構…

ケーキ2種類。キャラメルりんごとピーカンナッツのケーキ&レモンケーキ

週末の遠征用の差し入れケーキの記録です。 1つ目はキャラメルりんごとピーカンナッツのケーキです。 このレシピを選んだ理由は、家に青りんごが5つも転がっていたからです。私は青りんごはあまり好きではないので、ケーキに入れてバンドの皆に食べてもらお…

エイプリルフールと春休みの予定

ここ数日、忙しくてブログが書けませんでした。 そうこうしているうちに、エイプリルフールも過ぎ、英国の学校は春休み突入です。 春休みはイースターによって移動するので、今年は遅めです。イースターの次の日のイースターマンデーもお休みなので、毎年、…

英国のパブランチと公園めぐりの一日

昨日もスコットランドは晴天でした。週末にカラッと晴れ上がって予定が空いている日は滅多にないので、一日中子供たちと外出していました。 まず、土曜の朝は子供たちはスポーツクラブがあるので(やってる内容は鬼ごっこなどのゲーム色々)それに連れていき…

北京ダックと英国で食べれるAromatic Duckの違い

英国にはAromatic Crispy Duck ("香酥鴨" Heung So Aap)なる物があります。 スーパーでも買えるし、中華レストランにも当然あります。 これは日本人も大好きな北京ダック、という認識だったのですが、実際は何が違うのか知らなかったので、調べてみることに…

スコットランドオリジナルの炭酸飲料、Irn Blueの謎

スコットランド発祥の炭酸飲料にIrn Blueというジュースがあります。Iron Blue、アイアンブルーと読みます。 1901年に製造された、”秘密のレシピ”を使って作られているこのジュース。英国全土で発売されており、他国でもスコットランドの移民が多い場所では…

鬼リピしている絶品ドリア

今日も料理報告です。数あるリュウジさんのレシピの中でも一番、リピート率の高い逸品がこちら。至高のドリア。 今夜の夕飯はドリアとサラダ 非常に簡単なのに我が家では大好物ご馳走の高ランク入りしているレシピです。 明日、晴れてコロナから開放された子…

食べブログ三号。煮卵を使って創作丼

すっかり食べブログ化した今日の夕飯は、先日漬け込んだ煮卵を食べてみました。もう一日くらい漬けても良かったけど、食べたかったし。今日は買い出しに行って、冷蔵庫の中が圧迫されていたので、食べてしまうことにしました。 今日の夕飯のお品書きは: 卵…

リュウジさん再び。至高のトンテキ

昨日に引き続き今日もリュウジさん路線で夕飯を決めます。 我が家では食材などの都合で、日本食は週2回。洋食2回。後は不規則というパターンですが、おみそ汁が飲みたかったので、今週は日本食x2追加です。何故x2なのかと言うと、出汁を取る時、お鍋のサ…

リュウジさんの煮卵を作ってみる

日本では大きな地震がありましたね。皆様、大丈夫でしょうか?幸い私の家族友人は皆、無事でホッとしております。福島の原発の冷却プールの電源が落ちたようですが、それも復旧したとのことで、良かった!!!余震にはくれぐれもお気をつけください。 さて、…

我が家のコロナ対策

コロナが我が家に上陸してから4日経ちました。子供らとかなり一緒の時間を過ごしていた私は奇跡的に未だ陰性です。週末は南下していた旦那も当然、陰性。 子供たちの学校は更に感染が広がっているらしく、下の子のクラスも閉鎖され、お昼前に子供を迎えに来…

パンケーキ火曜日と灰の水曜日

昨日、キリスト教が主な英国ではパンケーキ火曜日でした。このパンケーキ火曜日Pan cake Tuesdayは英国の数少ない年間行事で、灰の水曜日の前日に行われます。パンケーキ・デーは、キリスト教信者が復活祭前に行う40日の断食期間レント(四旬節と呼び、日曜…

ペヤング好きに朗報!おいしい海外旅行情報・やきそば

海外旅行や出張に行く時に、旅先でひもじくならないように、色々と日本から食料を持っていきますよね。きっとペヤングが好きで好きでこれ無しじゃ行きていけない!!っていう人もいると思います。 そんなアナタへ、朗報です。英国へは嵩張るペヤングを持って…

遅れながらの花束貰いました

旦那からバレンタインの花束貰いました。6日遅れだけど。。。(笑) 日本の切り花をしばらく目にしていないのでなんとも言えませんが、こちらのスーパーなので見かける切り花の束は菊が大部分を占めます。おそらく安価格で、菊=仏花というイメージがないから…

ハッピーバレンタイン

2月14日です。バレンタインの日ですね。日本では、女性から男性へチョコを上げる日ですが、英国では、両方からです。男性から女性へ、女性から男性へ、プレゼントを上げて愛を語り合います。チョコでなくてもいいのですが、チョコはやっぱり王道のようです。…

旦那とデートのついでの日本食材の調達

旦那と一泊デートでGlasgowに行きました。そして、大きな都市に行ったら、必ずやらなくてはいけないこと、一つ!! それは日本食材を買い込むことです。日本のスーパーはロンドン近辺でしかありませんが、中国系のスーパーなら結構出現率高いです。地元には…

旦那とプチ贅沢な節約デート 後半

旦那とプチ贅沢なCity break。後半編です。 買い物・その2 アフタヌーンティーでお腹がいっぱいになったら、街のセンターで買い物です。お店が本当に色々とあって、キョロキョロ、お上りさん(笑)。 お目当てのHotel Chocolatはバレンタインの一週間前だっ…

旦那とプチ贅沢な節約デート 前半

旦那と久々に二人だけで泊りがけで出かけてきました。 目的地はGlasgow(グラスゴー。)!スコットランド最大で、ロンドン、バーミンガム、リーズに次ぐ英国第4の都市。去年11月にCop26が開催された街です。建築家チャールズ・レニー・マッキントッシュの『…

緑寿庵清水の金平糖

緑寿庵清水の金平糖。。。 ああ、本当に昇天するくらい美味しい。。。 はい、私、翠蓮は姉が日本からわざわざ送ってきてくれる、この緑寿庵清水の金平糖が大好きです。素材の味が本当にそのままぎゅっと詰まっているこの逸品。もう美味しすぎる!! 金平糖は…

アバディーンのパン、バタリー

スコットランド北西にアバディーンという、それなりに大きい都市があります。そこに特有のパン、バタリーという物があります。素朴な平べったい外見で、スペルはButtery、バターっぽいと訳せますが、それもそのはずで、実はかなりアブフっぽいパンです。 ア…

ハギスよ、ハギス、お前を食べちゃうぞ!!!

1月25日は、日本では馴染みのない日ですが、スコットランドでは記念すべき日です。スコットランドの国民的詩人であるロバート・バーンズ(1759年1月25日 - 1796年7月21日)の誕生日で、その日は、皆でハギスを食べます。 ハギスのぬいぐるみ。非食用 ネッ…

セロリが苦手なんて言わせない 最高のウォルドーフサラダ

突然ですが、セロリってお好きですか?あの繊維質の多い、食べる行為が食べたカロリーよりも高いという、あの匂いのきついお野菜です。 私も、一品限定で食べています。スティック状とかは敬遠してしまいますが、これから紹介するレシピは美味しいです。セロ…

チョコレートを大量消費する!

家に美味しくない安物のチョコレートや、ちょっと古くなったチョコレートが、結構大量に貯まってきました。こんな時の、チョコレートの消費術は、ズバリ、ケーキに入れて焼くことです。 それでも、美味しくないチョコレートは、イマイチなのですが、それでも…