皆様、冬はキャベツです。お料理の可能性が広がるキャベツです。と、言うか、お料理の嵩増しに最適なキャベツです。 キャベツって万能なお野菜ですよね。千切りキャベツの付け合わせだけが、出番じゃないんです。ロールキャベツ、コールスローには必須だし、…

ちょっと時期が過ぎてしまいましたが、クリスマスの時期に、こちらではジンジャーブレットハウスを作ります。 映画シュレックでお馴染みのジンジャーブレッドマン、あれの家バージョンです。生姜入りのビスケットを家の形に焼いて、飾り付けます。 我が家で…

実家の母が マイヤーのシャープナー マイヤー ３種類の砥石で しっかり研げる！ シャープナー という代物を送ってきてくれました。 遅れていた年越しそばとごまめと一緒にようやく到着た荷物に入っていました。年越しそば、年越したそばになってしまいました…

実家の母が マイヤーのシャープナー マイヤー ３種類の砥石で しっかり研げる！ シャープナー という代物を送ってきてくれました。 遅れていた年越しそばとごまめと一緒にようやく到着た荷物に入っていました。年越しそば、年越したそばになってしまいました…

皆様、良いお正月を過ごせましたでしょうか？ 私は、旦那のご両親と弟を招いて、新年パーティーを開いたので、食べるお正月でした。 今年は、材料不足だったのと、クリスマスも頑張ったのとで、ちょっと手抜きをしました。 お節パーティー お品書きは以下の…

いよいよ大晦日ですね。今日は一日中、お節を作っていました。 なんだかすっかり食べブログ化してしまいましたが、今年最後も、食べ物について語ります！ 家にお蕎麦の蓄えが無いことに、大掃除中に気がついたので、実家から黒豆を送ってもらうついでに、頼…

さて、メインでお腹いっぱいになったところへ、極限状態まで持っていくために、デザートで〆ます。 デザートは義母がパブロバを作ってきてくれたので、そちらがメインになります。 義母の作ったパブロバ 私は、ちょこっと端の彩りに、チョコの蝶のデコレーシ…

メイン編です。 スターターも終わり、いよいよ目玉のローストです。 品書きは： ターキー（七面鳥）の胸肉とスタッフィング ガーモン Pig in blanket（ソーセージをベーコンで巻いたもの） パースニップと人参のマスタードと蜂蜜で和えてローストしたもの 芽…

クリスマスディナー、色々と作って長くなりそうだったので、ちょっと分けることにしました。今日は、スターター。それから、前日イブのご褒美ランチとクリスマス当日のパプニングパン、そして定番のグリューワインについて語りたいと思います。 まずイブの子…

一日遅れてしまいましたが、メリークリスマス！！ 今年は、旦那の親御さんを招いてクリスマスのディナーバーティーをしました。 基本的に時間順にオーブンに放り込んでいくだけなので、おせち料理よりは作るのは簡単なのですが、おせちとは違って温かい料理…

今日は日曜日。気が向いたのと、パンが余っていたので、フレンチトーストを朝ご飯に焼きました。 どのYoutubeのチャンネルか忘れてしまいましたが、速攻で作れるフレンチトーストの作り方を紹介していました。パンを液に漬けてレンジで30秒チン、ひっくり返…

一日早いですが、私が明日忙しいので、今日、ハローウィン晩餐をしました。 去年の今頃はコロナの自主隔離中だったので暇に任せて、ハローウィン晩餐をしました。結構面白かったので、今年もやります。 話は逸れますが、去年、研修帰りの旦那が家にコロナを…

後、一週間強でハローウィンなので、怪獣達と一緒にお化けカボチャを作成しました。 ジャック・オー・ランタン お化けカボチャ、正式にはジャック・オー・ランタン、Jack-o'-Lanternと言うのですが、ランタンを持つジャックという意味です。なぜジャックはラ…

久々にマッシュポテトを夕飯に出しました。 我が家ではどちらかというと不評なのですが、私は好きです。 じゃがいもが主食の英国ではじゃがいもの種類がたくさんあります。ベークドポテト用とかマッシュポテト用とかローストポテト用とか。10種類くらいスー…

マヌカハニーって何ぞや？ 巷でマヌカハニーで有名ですよね。私もスーパーでよく目にしますが、どうやら健康に良いはちみつらしいと言う認識のみで素通りしてました。だって普通の蜂蜜と比べてムチャクチャ高いじゃん！ だけど、この間スーパーで安売りをし…

コロナが流行りだしてから、人混みを避ける目的で、買い出しはもっぱら週1になっている翠蓮です。 今月は ゼロハンガーチャレンジ ゼロハンガーチャレンジは国連WFP協会が、あなたと途上国の子どもたちとの間で食料をつなぐ取り組みです。あなたが食品ロスを…